הסיפור שלנו
מסעדת הכפר אתיופיות בארץ שכדאי להכיר לא רק אינג'ירה: תבשילים מתובלים, לחם מקמח טף וקפה מסורתי - המטבח האתיופי מספר את סיפורם המרתק של יהודי איתיופיה.
בואו להכיר את הכנסת האורחים האתיופית. לטקס הבונה יש חשיבות רבה באתיופיה גם לעדה וגם לכל האנשים שחיים שם שהם לא יהודים .למשל: מוסלמים ונוצרים.בונה הוא טקס קפה עורכים אותו שלוש פעמים ביום,בבוקר,צהריים וערב ומוזמנים אליו דודים דודים ושכנים. באתיופיה ההורים שלי היו עושים את הטקס שלוש פעמים ביום ,אבל בארץ אין זמן ורוב האנשים עובדים אך בכל זאת הם לא מוותרים וטקס הבונה מתקיים לפחות פעם אחת ביום.
איך מכינים את הבונה?
